Tres Priors Tinto
| Millor vi negre jove DO Conca de Barbera | Premis Sigillum |
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Su nombre está inspirado en la Ruta del Cister que une los tres grandes monasterios cistercienses de Cataluña: el monasterio de Santa María de Poblet (Conca de Barberà), el monasterio de Santes Creus (Alt Camp) y el monasterio de Vallbona de les Monges (el Urgell).
Elaborado mayoritariamente con la variedad autóctona Trepat, la uva más identitaria de la Conca de Barberà -situada en el norte de la provincia de Tarragona-, y una parte de Merlot.
Ambas variedades, vinificadas y elaboradas por separado, se unen en un cupaje que expresa las virtudes de cada una de ellas: el Trepat le aporta un perfil moderno al vino, ligereza, frescor, acidez viva y un final refrescante en boca. La variedad Merlot le da cuerpo, volumen y notas golosas.
El resultado, un vino fresco, ligero, de baja graduación, equilibrado y vibrante, con un punto agradable de rusticidad, y de taninos suaves. Tres meses de crianza en barrica de roble acaban de redondear el vino.
Detalles
- D.O. Conca de Barberà
- Botella 75 cl
- Vino tinto
- Añada 2023
- Variedad: 70% Trepat - 30% Merlot
- Grado alcohólico: 12,5%
- Contiene sulfitos
Maridaje
Un vino versátil que, por su frescor y ligereza, es perfecto para acompañar pastas y ensaladas frescas, quesos o embutidos suaves, carnes blancas o algunos platos de pescado.
