Abadal Nuat
Abadal
| 90 | Peñin |
| 90 | Gourmets |
30,85 €
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| 90 | Peñin |
| 90 | Gourmets |
Nuat hace referencia a nu – desnudo en catalán -, expresando la pureza de este vino. Proveniente de unos viñedos de más de 60 años y de una elaboración singular con lías, el resultado es un vino auténtico, expresivo y elegante.
Con una crianza sobre lías durante 10 meses, posterior a la fermentación, triplicando la proporción de lías propias con una selección cuidadosa de las lías del resto de picapoll que se elaboran en la bodega. Ahí resta durante 10 meses dando volumen, armonizando la concentración en complejidad y la longitud en copa.
Detalles
- D.O. Pla de Bages
- Botella 75 cl
- Vino blanco
- Añada 2017
- Variedad: Picapoll-Macabeo
- Grado alcohólico: 12,5%
- Contiene sulfitos
Maridaje
Una ocasión: Para sincerarse y enamorarse.
Un plato: Risotto de setas o foie.
Abadal
Abadal es una bodega familiar nacida de la vocación de elaborar vinos que expresen la singularidad de su paisaje: viñedos en terrazas rodeadas de bosque, variedades tradicionales únicas -Picapoll y Mandó como principales exponentes - y suelo de arcilla con fuerte presencia de piedra. Abadal trabaja para afianzar la tradición vitícola del Bages con innovación y modernidad.