Abadal Mandó

Pioneros desde hace 15 años en trabajar la variedad autóctona mandó, Abadal Mandó es un tributo al Bages y al espíritu innovador de Abadal.

Abadal Mandó nos traslada en medio del bosque del Bages con aromas florales, de algarroba y sotobosque y un fondo especiado, de regaliz y fruta madura. La boca es equilibrada, golosa y redonda, con un final que recuerda la tipicidad aromática de esta variedad y una acidez viva que le confiere larga vida en la copa. Frescura, elegancia e identidad varietal.

Crianza en barrica de roble y en ánfora de arcilla. Durante este tiempo se realizan trabajos de pigeage para favorecer la extracción aromática varietal, así como el color. 12 meses de crianza: 35% en barrica y 65% en tinaja de arcilla.

Detalles

• D.O. Pla de Bages
• Botella 75 cl
• Vino tinto
• Añada 2023
• Variedad: 100% Mandó
• Grado alcohólico: 12%
• Contiene sulfitos

Maridaje

Una ocasión: Para impresionar, para compartir autenticidad.
Un plato: Arroz mar y montaña, risottos, atún a la parrilla, carnes acompañadas de setas o sushi.