Abadal Picapoll
Abadal
| 92 | James Suckling |
| 91 | Proensa |
13,95 €
- Entrega en 1-2 dies laborables
- Enviament gratuït a España Peninsular a partir de 75€
El primer vi 100% picapoll en arribar al mercat, és una clara aposta del compromís d' Abadal cap a la identitat del Bages a través de la recuperació d’aquesta varietat autòctona. Des de la seva fundació el 1983, Abadal ha apostat per treballar, vinificar i donar a conèixer la varietat Picapoll, contribuint a convertir-la en la varietat autòctona de referència del Bages.
Singular, elegant i seductor, combina les notes cítriques, la fruita blanca (pinya i albercoc) i les notes florals de l’entorn de bosc (fonoll, espígol i menta). Fermentació i criança de 3 mesos sobre lies, que li confereix volum i complexitat al vi.
El raïm Picapoll forma gotims petits i compactes, amb baies esfèriques menudes que solen presentar marques o “picades” a la pell, d’aquí el seu nom.
Detalls
- D.O. Pla de Bages
- Ampolla 75 cl
- Vi blanc
- Anyada 2021
- Varietat: 100% Picapoll
- Grau alcohòlic: 12,5%
- Conté sulfits
Maridatge
Un moment: Per estones de complicitat.
Un plat: Tallarines amb salsa de bolets, sashimi, dorada a la sal o tarta tatin.
