LaFou El Sender
- Entrega en 1-2 dies laborables
- Enviament gratuït a España Peninsular a partir de 75€
De color grana amb lluminositat rubí, exhibeix una àmplia paleta aromàtica amb matisos de fruita negra, herba seca i accents balsàmics que ens remeten a la Terra Alta. Amb un prodigiós equilibri entre volum i frescor, refresca i omple el seu pas per boca.
Vinificació parcel·la a parcel·la. Després d’una verema manual, a l’entrada al celler el raïm es refrigera fins a 5ºC i posteriorment passa a dipòsits d’acer inoxidable amb sistema de pigeage aeri. Fermentació a 26ºC amb tres pigeages diaris – el treball amb pigeage permet una extracció del taní més harmònica -. Posterior criança de 6 mesos en bótes de roure centreeuropeu de 300 litres.
Detalls
- DO Terra Alta
- Ampolla 75 cl
- Vi negre
- Anyada 2019
- Varietat: 70% Garnatxa negra - 20% Sirà - 10% Morenillo
- Grau alcohòlic: 14%
- Conté sulfits
Maridatge
Conill a la brasa, costelles de corder a la brasa, arròs de muntanya, tonyina a la graella, peix espasa al forn, mel i mató.
