Abadal Mandó

L’Abadal Mandó ens trasllada al bell mig del bosc del Bages amb aromes florals, de garrofa i sotabosc i un fons especiat, de regalèssia i de fruita madura. La boca és equilibrada, llaminera i rodona, amb un final que recorda la tipicitat aromàtica d’aquesta varietat i una acidesa vivia que li confereix llarga vida a la copa. Frescor, elegància i identitat varietal.

Criança en bóta de roure i en àmfora d’argila. Durant aquest temps, es realitzen treballs de pigeage per tal d’afavorir l’extracció aromàtica varietal, així com el color. 12 mesos de criança: 35% en bota i 65% en gerra d’argila.

Detalls

• DO Pla de Bages
• Ampolla 75 cl
• Vi negre
• Anyada 2023
• Varietat: 100% Mando
• Grau alcohòlic: 12% 
• Conté sulfits

Maridatge

Un moment: Per impressionar, per compartir autenticitat.
Un plat: Arròs mar i muntanya, risottos, tonyina a la graella, carns acompanyades de bolets o sushi.