Estoig Paisatge Abadal Nuat

Una selecció ideal per a descobrir tres productes produïts a la mateixa zona: el vi Abadal Nuat, l'oli Mas Oliveras i la mel.

El vi Abadal Nuat, provinent d’unes vinyes de més de 60 anys i d’una elaboració singular amb lies. El resultat és un vi autèntic, expressiu i elegant. Amb una criança sobre lies durant 6 mesos, posterior a la fermentació, triplicant la proporció de lies pròpies amb una selecció acurada de les lies de la resta de picapolls que s’elaboren al celler. Hi resta durant 6 mesos donant volum, harmonitzant la concentració en complexitat i la longitud en copa. Un 30% del vi realitza, en paral·lel, la criança en botes de gra fi durant uns 4 mesos. Quan aquest vi acaba la criança en fusta, s'afegeix a la resta del conjunt i segueix la criança en dipòsit. És ideal per a un plat de risotto de bolets o foie.

L'oli Mas Oliveras, de varietat Corbella - la varietat autòctona del Bages-, és d'un color verd intens, es presenta fresc en nas amb sensacions afruitades i notes d'herbes aromàtiques (fonoll, camamilla). Golós, amb sensacions dolces a mitja boca que acaben amb un final picant ben equilibrat.

La mel, elaborada a partir del nèctar de les flors dels tillers, és de color ambre. Una mel aromàtica i floral, amb matisos balsàmics, que fa d'aquest estoig, una degustació perfecte de productes de la zona. 

Detalls

• Abadal Nuat
  • D.O. Pla de Bages
  • Ampolla 75 cl
  • Vi blanc
  • Anyada 2023
  • Varietat: Picapoll-Macabeu - Sumoll blanc de noirs
  • Grau alcohòlic: 12,5% 
  • Conté sulfits
• Oli Mas Oliveras
  • Ampolla de 500 ml
• Mel
  • Envàs de 500 g